Wolfram Proppe

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Unsere handgelesenen Weine

Geflügel & Wein

Liebe Geniesser unserer Weine,

 

ein kulinarischer Tipp für den Mai für Sie:

 

Familie Richter lädt am 6.5.2017 ab 18.00 Uhr zum Themenessen Geflügel nach Jena Ziegenhain ein und verwöhnt Sie mit einem 3-Gang-Menü und korrespondierenden Weinen. Um Reservierung wird bis spätestens 30.04. gebeten.

 

Genaue Informationen zu diesem Abend finden Sie hier:

 

Einladung Themenessen Geflügel 06052017 (PDF)

 

 

Es gibt viel zu tun…

Während der Rebschnitt im Weinberg in vollem Gange ist, entwickeln sich die Weine in der Kellerei zu fruchtigen und spannenden Tropfen. Einige Weine unseres Sortiments sind bereits abgefüllt, andere werden bald folgen und einige brauchen Zeit. Der größte Teil unserer Weinauswahl soll bis Ende März verfügbar sein und sicherlich wird auch das eine oder andere Highlight für Sie dabei sein.

Rebschnitt

Damit wir auch in diesem Jahr wieder Qualität für Sie ernten können, beginnt das arbeitsreiche Jahr (meist schon im November des Vorjahres) mit dem Rebschnitt. Der Rebstock bekommt die von uns gewünschte Form um das generative und vegetative Wachstum zu fördern. Altes Holz wird entfernt und einjährige Ruten, die später Trauben tragen, werden stehengelassen.